800 g Ripened Goat Cheese

Price 10,95 €
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DESCRIPTION

Goat's milk cheese, ripened the time necessary to achieve a soft feel that provides a flavor with personality and intensity.

Pleasant consumption. Its balanced taste suits every palate.

800 g vacuum-packed entire cheese.

El resultado es un queso de corteza ligera y fina, semidura, su principal característica es su textura altamente cremosa, que hace que en determinados momentos de la maduración debe ser vendado para evitar que la pasta, de color entre blanco y marfil, se derrame a través de las grietas de la aun blanda corteza. Con aromas lácticos y vegetales, y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.

la Torta del Casar puede encontrarse en tres formatos diferentes, de 200 a 500 gr., de 500 a 800 gr., y de 800 a 1.100 gr.


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